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神戶飯桌:日本美味-家庭料理如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
本書是韓國知名的美食部落客成民子的心血集結,在韓國出生的她經過美國工作的洗禮,認識了日籍丈夫而嫁到日本展開新生活之後,便在神戶落地生根,以韓式的料理精神重新演繹日本家常美食。
她在部落格裡介紹了日本生活所看到、學到、品嘗到的美味,有感於日本是個重視家庭用餐習慣的國家,自己也特別珍惜家庭的餐食時光,因此不遺餘力推廣庶民化、簡單的家常料理。加上擅長廚藝的婆婆,作者成民子與婆婆兩人總是在小小的廚房裡分享作菜的心得與喜悅。
本書介紹了日本家庭必備的餐食料理,從簡單的定食、蓋飯、家常便當,到豐盛宴客的招待菜,以及輕鬆開胃的炸物小菜與特製醬菜,這些菜色只要在自家廚房裡便可烹煮而出,經濟實惠而且兼顧美味,共82道最貼近生活的料理,充滿了日本最樸實無華的飲食文化,同時也提供讀者另一種養生、健康的新選擇。
日本飲食文化多元豐富,近年越趨導向將傳統料理擺盤上桌,簡單卻精緻的家常料理,需要細細品味,如同人生一般,細嚼慢嚥,才能品嘗出人生的甘苦味。
本書特色
貼近生活的料理選擇,親手烹調最想念的家常美味。
小火煨煮,細嚼慢嚥,有家的地方,每一餐都是一頓好食光。
營養美味的定食/丼飯/蓋飯,經濟實惠的家常便當/炸物小菜
還有賓主盡歡招待菜,老媽媽才記得的特製醬菜……
82道日本最美味的家常料理,純樸自然、以人情味調理的日常飲食豐盛上桌
最道地的日本家常料理,蘊含了樸實無華卻貼近人心的飲食文化,
從一桌與家人共享的餐點開始,享受親密溫馨的美好食光。
簡樸。家常。健康。美味
來自神戶的簡樸日式料理――
提倡以簡樸的食材與簡單的料理法所做成的日本家庭料理。
健康從規律的飲食習慣開始,請準備享用端上飯桌的家常美味。
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須知:
【博客來親子教養焦點育兒妙招】 作者: 成民子
新功能介紹- 原文作者:Sung Minja
- 譯者:蘇琬清
- 出版社:凱特文化
新功能介紹 - 出版日期:2013/12/19
- 語言:繁體中文
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標籤註解:
神戶飯桌:日本美味-家庭料理 書評報告
神戶飯桌:日本美味-家庭料理 書籍大綱
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